Mixing the roots
kebabbar è un locale di kebab contemporaneo a Milano, dove tradizione mesopotamica e cultura urbana si incontrano in una proposta gastronomica completa impreziosita dalla miscelazione.
Karbonaro
Kerwan
Payiz
KPB
Qui il kebab incontra il bere, la musica, le persone.
Not fast food. A place to stay.
Locations
Radici antiche. Gesto quotidiano. Milano è il nostro presente.
Kebab & drinks
Signature Kebabs
Il kebab si costruisce.
Non si assembla.
Karbonaro
pane pogaca al carbone vegetale, crema alla carbonara, guanciale croccante
Kerwan
cetriolo, pomodoro, cipolla rossa, prezzemolo, crema di peperoni, succo e scorza di limone, menta.
Un Curdo Napoletano
Pane nan, scamorza, pomodori secchi, friarielli, tarallo sbriciolato
KBP
kebap alla turca
pane yufka, pomodoro, cipolla, prezzemolo e sommacco
Payiz
Pane pogaca, formaggio filante, insalata gentile, cipolla caramellata al vino bianco, funghi trifolati, salsa allo yogurt.
Bahar
pane pogaca, insalata gentile, copertura di fonduta di zola, battuto di noci.
Havin
pane pogaca, formaggio filante, insalata gentile, crema di avocado, salsa allo yogurt
Signature Drinks
Il bere non accompagna.
Dialoga.
Bapbeer
LA NOSTRA BIRRA!
Creata insieme agli amici di Gimme More in abbinamento al mostro kebab.
È una saison. Birra stile belga, 5%.
Fresca, agrumata. Tu sorprenderà!
Basilisco
Gin, sciroppo al cetriolo, Maraschino, limone, basilico
Noise
vodka alla vaniglia, liquore alla violetta, liquore ai litchi, lime, sciroppo al melograno, profumo alle rose
The traveller
Campari alla fava tonka, rum bianco, vermouth rosso, Angostura, Lagunitas IPA
Materie prime
Metodo.
Nessuna scorciatoia.
di noi
il miglior Kebab di Milano
Menu ricercato e squisito, non aspettatevi il solito Kebab di bassa qualità con gli stessi 5 ingredienti, ma piuttosto un ristorante etnico.
Il menù è ricercato, con ingredienti variegati ed accostamenti audaci.
Ottimo
KEBAB MIGLIORE DI MILANO
Il miglior kebab di Milano!
Staff super cordiale e accogliente, sempre con il sorriso. Ma la vera protagonista è la qualità: il kebab è semplicemente imbattibile, saporito, fresco e con ingredienti di prima scelta.
KEBAB IN CONTINUO UPGRADE
Senza parole
Dire che il kebab era eccezionale è poco, miglior kebab mai mangiato, per non parlare del drink, che era “perfetto”. Servizio ottimo e veloce e personale super gentile e disponibile. Quando tornerò a Milano. Sarà tappa sicura. Complimenti !!
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Kebabbar people
Kebabbar è fatto di persone che condividono un modo preciso di lavorare.
Un equilibrio tra origine, metodo e rispetto delle radici.
Crediamo nella qualità costruita giorno dopo giorno,
nell’attenzione al dettaglio,
nel valore del fare bene le cose semplici.
Kebabbar people è chi lavora con presenza,
chi cresce dentro un progetto contemporaneo
che parte dalle radici per guardare avanti.
Mixing the roots.
Lavora con noi
Kebabbar non assume.
Costruisce persone dentro un sistema.
Qui il talento da solo non basta.
Conta il metodo. Conta il rispetto. Conta il gesto ripetuto ogni giorno allo stesso livello.Lavoriamo con materia prima vera, processi chiari e una cucina che non si nasconde. Ogni scelta è intenzionale. Ogni dose è una presa di posizione.
Non cerchiamo “esperienza” come scusa.
Cerchiamo attenzione, disciplina, curiosità.